Pour 2 personnes
Ingrédients
| - 1 pomme de terre | - 1 œuf dur |
| - 1 carotte | - Mayonnaise |
| - 1 betterave | - Citron vert |
| - 2 poignées de petits pois | - sel |
| - 1 poignée d'haricots verts |
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Préparation
1. Couper la pomme de terre, la carotte, la betterave et les haricots verts en petits morceaux.
2. Faire bouillir tous les légumes. Puis laisser refroidir.
3. Une fois refroidit, mettre les légumes dans un saladier, saler, mettre un peu de jus de citron vert et de la mayonnaise.
4. Dresser dans des petites assiettes.
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